JOSÉ MARÍA FERNÁNDEZ Y GONZÁLEZ - JEREZ
Amontillado Fino El 68
La bodega José María Fernández y González fue fundada en Jerez en 1888, en plena efervescencia vinatera del siglo XIX, como continuación de una tradición familiar iniciada en 1750. Su creador, José María Fernández y González, estableció la firma en una época de expansión comercial y técnica del vino de Jerez, asociándose en 1896 con Manuel Cantillo y García, propietario de una bodega en la calle Arcos. Esta alianza consolidó la casa como productora y almacenista de vinos generosos, y dio paso a una línea de etiquetas que marcaron época.
Entre sus vinos más emblemáticos destacó el amontillado fino El 68. Este vino se distinguía por su perfil seco, elegante y persistente, con notas de avellana, maderas viejas y una salinidad que hablaba de crianza prolongada bajo velo y posterior oxidación. Aunque la firma original desapareció en los años 60, El 68 fue una de las marcas recuperadas en 2014 por Antonio Sánchez Gago, quien reactivó la histórica Fernández-Gao con el propósito de devolver al mercado jerezano la dignidad de sus soleras familiares.
El cartel de "Vinos Selectos de Jerez" de J.M. Fernández y González, datado hacia 1912, presenta una escena burguesa de principios del siglo XX, ejecutada en un estilo pictórico costumbrista con influencias del modernismo comercial.
La composición muestra a tres personajes elegantemente vestidos en un salón refinado, compartiendo copas de amontillado El 68, mientras un pequeño perro blanco añade un toque doméstico y afectivo. El uso de colores cálidos, detalles ornamentales y una atmósfera íntima refuerzan la asociación del vino con sofisticación y placer social. El estilo recuerda a las litografías publicitarias de la Belle Époque, con trazos suaves, iluminación teatral y una clara intención narrativa: dignificar el consumo del jerez como parte de un ritual elegante y cotidiano.
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